圖片來自“特定授權(quán)”，作者：楊良

國內(nèi)團(tuán)餐新物種「荷特寶HOTSPOT（以下簡稱荷特寶）」宣布完成數(shù)千萬元B輪融資，由襄禾資本領(lǐng)投，賽哲擔(dān)任獨(dú)家財務(wù)顧問。

據(jù)介紹，本輪融資將主要用于業(yè)務(wù)拓展、中臺信息化建設(shè)及人才引進(jìn)。

成立于2010年4月的荷特寶以外賣團(tuán)餐業(yè)務(wù)起家，而后公司與各大開發(fā)區(qū)和園區(qū)合作，為企業(yè)和園區(qū)客戶提供一站式、定制化的配套餐飲及綜合服務(wù)解決方案。

服務(wù)內(nèi)容覆蓋食堂規(guī)劃設(shè)計(jì)、運(yùn)營服務(wù)、智慧食堂解決方案、食品安全、食材供應(yīng)鏈管理等方面。如今，荷特寶已累計(jì)為過億人次提供餐飲服務(wù)。

中國烹飪協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國團(tuán)餐市場整體收入1.28萬億元，占國內(nèi)餐飲市場總收入的30%。

在其《2018中國餐飲企業(yè)百強(qiáng)榜單》中，千喜鶴、中快、鴻駿膳食三大團(tuán)餐企業(yè)入圍top10，因此團(tuán)餐也被業(yè)界認(rèn)為是餐飲行業(yè)的最后一片藍(lán)海。

在消費(fèi)升級和技術(shù)變革的驅(qū)動下，我國企業(yè)團(tuán)餐在服務(wù)升級、供應(yīng)鏈管理、信息化建設(shè)、食品安全管理等環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)了巨大突破。

荷特寶創(chuàng)始人許崢曾任500強(qiáng)公司高管，并擁有5年IT領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。公司吸引了眾多團(tuán)餐行業(yè)的資深人士，以及國際頂級建筑設(shè)計(jì)、咨詢公司Gensler團(tuán)隊(duì)。

許崢表示：“團(tuán)隊(duì)看好并將深耕團(tuán)餐這個萬億級蓬勃發(fā)展的市場。荷特寶以‘地球人的美好生活’作為企業(yè)愿景，這幾年經(jīng)歷了平穩(wěn)快速的成長，公司將繼續(xù)通過創(chuàng)新模式，滿足新時代消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣?！?br>
襄禾資本創(chuàng)始合伙人湯和松也表示：“團(tuán)餐作為餐飲領(lǐng)域中的大市場，在本土化替代、技術(shù)變革和組織管理優(yōu)化等方面有很大的升級空間。荷特寶借勢創(chuàng)新，通過更先進(jìn)的組織管理模式和技術(shù)中臺支持，顯著提升了團(tuán)餐服務(wù)水平和運(yùn)營效率，并逐漸形成品牌效應(yīng)?！?br>
億歐智庫的報告顯示，團(tuán)餐行業(yè)平均比社會餐飲行業(yè)的發(fā)展落后五年。但是可喜的是，我們已經(jīng)可以看到，團(tuán)餐行業(yè)正在積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級。然而傳統(tǒng)團(tuán)餐向新團(tuán)餐過渡的過程不可能一蹴而就，需要團(tuán)餐從業(yè)者不斷探索，荷特寶正是其中之一。

（作者：楊良）