新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，不少團(tuán)餐企業(yè)的用工受到了嚴(yán)重影響，同時(shí)勞動(dòng)成本管控，成了當(dāng)前不少團(tuán)餐企業(yè)最頭疼的問題。

  另一方面，在此期間，以盒馬鮮生為代表推出的“共享員工”，讓不同企業(yè)間的短期人員借調(diào)，卻為我們展示了紓解人力困局的一種思路。

  而“共享員工”更大寬泛的概念是“靈活用工”，它可幫助實(shí)現(xiàn)企業(yè)人力資源隊(duì)伍的快速調(diào)整、精確匹配、彈性管理和敏捷適應(yīng)環(huán)境變化。

  那么如何做？

  疫情催火了“靈活用工”

  年初在疫情持續(xù)影響下，一些暫時(shí)難以復(fù)工的中小企業(yè)要為員工支付基本工資，壓力巨大。同時(shí)，由于網(wǎng)購需求猛增，線上零售企業(yè)門店員工、配送小哥職位出現(xiàn)大量空缺，于是出現(xiàn)了“共享員工”這一新的用工模式。

  “共享員工”的實(shí)際用工主體與簽訂勞動(dòng)合同的用人單位分離，目前主要存在以下兩種用工方式：

  ① 就是根據(jù)自愿原則，原企業(yè)把員工臨時(shí)借用給用人企業(yè)，三方簽訂協(xié)議。

  ② 原企業(yè)不過問，員工個(gè)人和用人企業(yè)簽訂協(xié)議，事實(shí)上和一般的兼職工作并無區(qū)別。

  作為具有代表性的用工企業(yè)，根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，疫情期間通過共享用工模式，盒馬鮮生吸收了40多家企業(yè)的5000多名“共享員工”，有效的緩解了自身的用工短缺問題。

  隨著盒馬等零售企業(yè)率先做出成功示范，“共享員工”在各行業(yè)中不斷產(chǎn)生新突破，逐漸從線上零售行業(yè)推廣至物流、制造業(yè)等行業(yè)。

  團(tuán)餐謀梳理發(fā)現(xiàn)，輸出“共享員工”的行業(yè)主要有影院、酒店、景區(qū)、餐廳、KTV等臨時(shí)歇業(yè)的行業(yè)，以及一些受疫情影響停工、停產(chǎn)的中小企業(yè)；借入主要集中在在線生鮮電商、制造業(yè)、共享單車、物流等行業(yè)內(nèi)。

  這其中也不乏團(tuán)餐企業(yè)的身影。

  2020年2月25日，在團(tuán)餐謀舉辦的“團(tuán)餐行業(yè)的危與機(jī)”第二期線上沙龍上，德保集團(tuán)總經(jīng)理黃雷曾表示，疫情期間，德保集團(tuán)為了克服用工困難，合理匹配人力，他們對(duì)不同團(tuán)餐業(yè)態(tài)業(yè)務(wù)線上的員工實(shí)行了“換崗共享”，從而最大限度的提高人效，應(yīng)對(duì)疫情所帶來的沖擊。

  而作為疫情期間一次新的嘗試，“共享員工”這種權(quán)宜之計(jì)，既減輕了輸出企業(yè)用工成本壓力，增加了員工收入，又緩解了輸入企業(yè)人力稀缺的困境，讓參與的三方主體實(shí)現(xiàn)了共贏，對(duì)三方來說都稱得上是意外之喜。

  但“共享員工”模式成功的意義不止于此，這一用工模式的成功，同時(shí)證明了目前靈活用工市場(chǎng)已經(jīng)具備讓一個(gè)人的能力和時(shí)間獲得更充分、更合理利用的環(huán)境基礎(chǔ)。

  而可喜的是，中國“靈活用工”環(huán)境 正在趨于成熟。

  中國“靈活用工”環(huán)境趨于成熟

  首先，是技術(shù)條件的成熟。近年來，隨著我國互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的逐漸發(fā)展，以及大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能、5G、等先進(jìn)數(shù)字化技術(shù)的市場(chǎng)化應(yīng)用。在人力資源市場(chǎng)中，企業(yè)雇主和求職者之間的信息迷霧被進(jìn)一步消除，雙方之間的信息透明度顯著提高。

  其次，是企業(yè)用工需求的轉(zhuǎn)變。因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭加劇和用工成本提高，很多企業(yè)一方面求賢若渴，另一方面又不愿意養(yǎng)人。

  BOSS直聘《2020求職需求趨勢(shì)調(diào)查》顯示，2019年63.3%的企業(yè)認(rèn)為招聘合適人才的難度“明顯變高”，但2019年的平均招聘薪資卻比2018年下滑了0.4%。顯然，企業(yè)產(chǎn)生了更多的靈活用工需求。

  再者，當(dāng)前新生代員工對(duì)靈活用工的接受度普遍較高。90后、00后的新生代員工價(jià)值觀多元化，大多崇尚自由，注重成就感，這些特質(zhì)使越來越多的員工愿意接受靈活雇傭關(guān)系，追求自由、彈性的工作方式。

  疫情之下，全球經(jīng)濟(jì)遭受的考驗(yàn)比金融危機(jī)時(shí)更加嚴(yán)重，雖然在最新的世界經(jīng)濟(jì)展望報(bào)告中，IMF預(yù)測(cè)中國經(jīng)濟(jì)今年仍將保持增長。

  但可以想象，在疫情沖擊下，人們的生活方式和工作方式將會(huì)被深刻改變。

  在招聘市場(chǎng)中，企業(yè)為了降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和難度，必然會(huì)更加重視成本更低靈活用工模式。

  而求職者也會(huì)對(duì)長期受雇的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行重估，比如企業(yè)的破產(chǎn)倒閉風(fēng)險(xiǎn)、和受雇之后的失業(yè)降薪風(fēng)險(xiǎn)等。在勞資雙方需求趨同的情況下，靈活用工必然會(huì)成為越來越多企業(yè)雇主和求職者的共同選擇。

  那么針對(duì)企業(yè)端，特別是規(guī)模不大，占團(tuán)餐業(yè)多數(shù)的中小團(tuán)餐企業(yè)，具體該如何執(zhí)行“靈活用工”？

  這里提供三種可執(zhí)行的選擇。

  當(dāng)下團(tuán)餐企業(yè)靈活用工，三種可執(zhí)行的選擇

  為了實(shí)現(xiàn)減人增效、降低人工成本、提高人力資源配置效率，團(tuán)餐企業(yè)從以下不同的角度出發(fā)采用各種靈活用工形式。

  第一，可采取多種靈活用工形式以實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營管理目標(biāo)：

  （1） 企業(yè)采用短期性用工，與員工簽訂的勞動(dòng)合同期限不超過一年。

  該形式主要適用于技術(shù)含量低且勞動(dòng)替代性強(qiáng)的崗位。這種合同期限短，企業(yè)可以縮短對(duì)員工的管理、考核周期，并根據(jù)員工的綜合表現(xiàn)，作出終止勞動(dòng)合同或是否續(xù)簽的決定。

  （2）采用間歇性用工。企業(yè)往往由于生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)不夠飽滿，工作量達(dá)不到勞動(dòng)定額標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，實(shí)際在崗員工數(shù)量相對(duì)富余。這種情況下可要求部分員工中止履行勞動(dòng)關(guān)系，暫時(shí)退出崗位，同時(shí)相應(yīng)調(diào)整工資待遇，待日后視生產(chǎn)經(jīng)營需要重新返回崗位。

  （3）采取服務(wù)外包。具有階段性工作特點(diǎn)的企業(yè)對(duì)于有時(shí)間要求的一定項(xiàng)目或工作任務(wù)，采用服務(wù)外包的方式，與專業(yè)外包公司合作與員工簽訂勞動(dòng)合同期限的起止日期。

  （4）采用季節(jié)性用工。企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)季節(jié)性明顯的特點(diǎn)，來確定使用勞動(dòng)力的數(shù)量和和確定勞動(dòng)合同的期限。

  第二，為了降低管理成本，減少人工成本，軟化勞動(dòng)關(guān)系，并進(jìn)一步提高企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的快速反應(yīng)能力，通過靈活用工對(duì)勞動(dòng)合同主體和企業(yè)進(jìn)行分離：

  （1）采用勞務(wù)輸入（也稱勞務(wù)派遣）。企業(yè)與社會(huì)中介機(jī)構(gòu)或人才服務(wù)中心簽訂服務(wù)協(xié)議，由中介機(jī)構(gòu)派遣符合企業(yè)需要的人員，這些人員系與中介機(jī)構(gòu)或系統(tǒng)外部單位建立勞動(dòng)關(guān)系。

  （2）采取勞務(wù)輸出。利用大企業(yè)的系統(tǒng)內(nèi)部人力資源市場(chǎng)作為中介，與其他單位簽訂委托協(xié)議，從其他單位輸出部分員工到本單位。這樣節(jié)省了外部人員招聘費(fèi)用，提高了系統(tǒng)效益。

  （3）采用人才租賃。系統(tǒng)內(nèi)部人力資源市場(chǎng)扮演了中介的角色，本單位與其他單位簽訂人才租賃協(xié)議，對(duì)特殊人才、急需人才或高層次人才進(jìn)行租賃或借用。

  第三，為了使企業(yè)更加專注核心業(yè)務(wù)，將企業(yè)與日常人事管理進(jìn)行了剝離：采用人事代理。

  企業(yè)與社會(huì)人才市場(chǎng)中介機(jī)構(gòu)簽訂人事代理協(xié)議，委托后者為員工辦理檔案保管、發(fā)放工資、繳納社保、評(píng)定職稱、進(jìn)行素質(zhì)測(cè)評(píng)等事項(xiàng)。

  最后，我們能看到，國際上，靈活用工已經(jīng)是一種非常成熟的雇傭模式。

  根據(jù)民間職介機(jī)構(gòu)國際同盟（CIETT）2015年的報(bào)告顯示，截止到2014年，全球共有26萬余家靈活用工服務(wù)機(jī)構(gòu)，靈活用工的人數(shù)達(dá)到6090萬人。

  目前，美國是全球最大的靈活用工市場(chǎng)；其次是日本，日本本土幾家公司的靈活用工規(guī)模非常大；排在第三的是英國。

  而在中國，企業(yè)對(duì)靈活用工的接受度也一定會(huì)愈來愈高。