創(chuàng)業(yè)本身是一件很艱辛的事，只源于我們內(nèi)心都有一個(gè)無法泯滅的餐飲夢(mèng)。既然是這樣，我們就要找到更好的方法，摸透這個(gè)行業(yè)的規(guī)律。在進(jìn)入餐飲行業(yè)前，創(chuàng)業(yè)者要先弄明白24個(gè)常見問題。

創(chuàng)業(yè)前24個(gè)常見問題：

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01.創(chuàng)業(yè)者如何選擇項(xiàng)目？02.創(chuàng)業(yè)可以模仿別人嗎？

03.要?jiǎng)?chuàng)業(yè)應(yīng)該如何準(zhǔn)備？04.現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)有多少？

05.他人反對(duì)你創(chuàng)業(yè)咋辦？06.先工作再創(chuàng)業(yè)更好嗎？

07.男女性創(chuàng)業(yè)有啥優(yōu)勢(shì)？08.創(chuàng)業(yè)應(yīng)如何減少風(fēng)險(xiǎn)？

09.如何為創(chuàng)業(yè)的想法找錢？10.怎么讓天使投資選擇你？

11.投資者有好壞的分別嗎？12.一定要寫商業(yè)計(jì)劃書嗎？

13.創(chuàng)業(yè)如何找到核心團(tuán)隊(duì)？14.創(chuàng)業(yè)型企業(yè)如何招到人？

15.創(chuàng)業(yè)初期要不要用親朋？16.如何提升創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)能力？

17.創(chuàng)意說了被人模仿咋辦？18.如何在創(chuàng)業(yè)中做好自我保護(hù)？

19.創(chuàng)業(yè)企業(yè)進(jìn)入成長(zhǎng)瓶頸咋辦？20.技術(shù)型創(chuàng)業(yè)者如何彌補(bǔ)不足？

21.傳統(tǒng)行業(yè)是否轉(zhuǎn)型前沿領(lǐng)域？22.創(chuàng)業(yè)后覺得還不如上班咋辦？

23.如何了解政府創(chuàng)業(yè)鼓勵(lì)政策？24.創(chuàng)業(yè)是否最終上市才算成功？

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在選擇了創(chuàng)業(yè)加盟項(xiàng)目后，實(shí)地考察是防騙的重要環(huán)節(jié)，實(shí)地考察時(shí)必須要做的環(huán)節(jié)，以下是總結(jié)實(shí)地考察的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)地考察的內(nèi)容。

一、擴(kuò)張性。如果一個(gè)項(xiàng)目做上三五年，仍舊只能是七八平方米的店面，每個(gè)月幾千元的收入，就說明這樣的項(xiàng)目缺乏擴(kuò)張性。

擴(kuò)張性來自兩個(gè)方面，一是項(xiàng)目方是否擁有將事業(yè)做大的決心，是否擁有長(zhǎng)期的戰(zhàn)略規(guī)劃，這是從高層次說；從低層次說，項(xiàng)目方在市場(chǎng)擴(kuò)張上是否能夠?yàn)橥顿Y者提供強(qiáng)有力的支持。目前加盟連鎖項(xiàng)目大多集中于快速消費(fèi)品、餐飲、小食品、時(shí)尚飾品、保健品、新潮家居用品、新潮電子、小家電、社區(qū)服務(wù)型產(chǎn)品如洗衣、美容美發(fā)等等，普遍對(duì)廣告的依賴性都非常強(qiáng)，項(xiàng)目方在廣告投放上是否持續(xù)提高自己品牌的價(jià)值，則對(duì)投資者能否進(jìn)行有效的擴(kuò)張起著間接的影響； 二是項(xiàng)目方產(chǎn)品創(chuàng)新的能力也決定著投資者跟隨成長(zhǎng)的結(jié)果。有一些項(xiàng)目方在一個(gè)項(xiàng)目推出后，數(shù)年不見推出新的項(xiàng)目，舊的項(xiàng)目也不見改進(jìn)創(chuàng)新，市場(chǎng)只能逐漸萎縮。

二、可信性。在考慮加盟之前，有必要對(duì)項(xiàng)目方進(jìn)行可信性考察。

考察的內(nèi)容主要包括：

 1、項(xiàng)目方提供的辦公地址是否真實(shí)，是否與營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的地址一致。此外，投資者還需要考察項(xiàng)目方企業(yè)的存續(xù)期，已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了多長(zhǎng)時(shí)間。一般來說，一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)存續(xù)期越長(zhǎng)，從業(yè)歷史越久就越可靠。必要的時(shí)候，可以向所在物業(yè)查詢項(xiàng)目方的租賃期限，交了多長(zhǎng)時(shí)間的租金，到什么時(shí)候?yàn)橹?。從?duì)項(xiàng)目方注冊(cè)資金的大小，也可以看出其實(shí)力和承擔(dān)違約責(zé)任的能力。

2、項(xiàng)目方是否經(jīng)營(yíng)過別的企業(yè)，進(jìn)行過別的項(xiàng)目招商，結(jié)果如何？如果騙子此前就曾經(jīng)營(yíng)過幾個(gè)別的項(xiàng)目，就一定會(huì)留下蛛絲馬跡，只要投資者細(xì)心是不難看出破綻的。

3、一些項(xiàng)目方很樂意在口頭和廣告、資料上宣布已加盟者的數(shù)字，這個(gè)數(shù)字往往很大，以增加對(duì)投資者的吸引力，要注意考察其真實(shí)性。

4、一些項(xiàng)目方常常宣傳自己獲獎(jiǎng)的情況，什么 “最優(yōu)”、“最具吸引力”、“投資者最滿意”等等，這些獎(jiǎng)項(xiàng)往往由某些行業(yè)機(jī)構(gòu)、招商組委會(huì)和媒體頒發(fā)，其中很多是只要你給錢，就給你發(fā)獎(jiǎng)狀，不值得信任。

此外，投資者還要特別注意的是，項(xiàng)目方是否真正擁有項(xiàng)目的知識(shí)產(chǎn)權(quán)和項(xiàng)目品牌的所有權(quán)。有些人喜歡拿別人擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的項(xiàng)目來進(jìn)行招商，對(duì)方花一筆廣告費(fèi)，收一點(diǎn)加盟費(fèi)或者項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓費(fèi)，然后就消失了，撇下投資者獨(dú)資面對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)官司欲哭無淚。

三、風(fēng)險(xiǎn)性。投資者一定要對(duì)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)性進(jìn)行充分的考察。

考察的內(nèi)容包括： 

1、對(duì)項(xiàng)目可行性的考察。 

2、對(duì)項(xiàng)目先行者的考察。當(dāng)你看中一個(gè)連鎖加盟項(xiàng)目，可以考察該項(xiàng)目自己加盟者的經(jīng)營(yíng)狀況，考察對(duì)象可由項(xiàng)目方提供，但最好由投資者自己選擇，在不告知對(duì)方的前提下，先以消費(fèi)者的身份進(jìn)行觀察?？疾斓膬?nèi)容包括店址、每小時(shí)客戶流量、全天客戶流量、產(chǎn)品受歡迎程度，估算其成本和投入產(chǎn)出。然后以投資者的身份出現(xiàn)，直接向?qū)Ψ皆儐?，大多?shù)時(shí)候，如果對(duì)方經(jīng)營(yíng)狀況不佳，對(duì)項(xiàng)目方有情緒，反而會(huì)向你介紹真實(shí)的情況，如果經(jīng)營(yíng)狀況甚好，有可能對(duì)你隱瞞，或者介紹情況不真實(shí)，以防備競(jìng)爭(zhēng)，在這種時(shí)候，需要投資者有良好的判斷力。 

3、了解項(xiàng)目方知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面（技術(shù)、商標(biāo)等等）和品牌方面是非存在糾紛，是否擁有完全的所有權(quán)。 

4、了解項(xiàng)目方所設(shè)禁忌：在什么情況下可能被解除加盟連鎖資格，了解項(xiàng)目方所設(shè)禁忌是否合情合理，在合同中要明確這些細(xì)節(jié)，如果合同中沒有這些內(nèi)容，可以補(bǔ)充合同進(jìn)行說明。 

5、明確項(xiàng)目方的收費(fèi)。如加盟費(fèi)、管理服務(wù)費(fèi)、保證金等。明確這些費(fèi)用數(shù)額，收取頻率，必要時(shí)還要明確已交費(fèi)用的退還問題，如什么情況投資者退出加盟，項(xiàng)目方須退還保證金，這些要合同中寫清楚。

對(duì)于要求加盟者一次交清若干期限費(fèi)用，比如一次交齊2－3年管理費(fèi)、服務(wù)費(fèi)的項(xiàng)目方，投資者須保持警惕，防止對(duì)方在收錢后或在事情不順利時(shí)溜之大吉。為提高投資的安全性，投資者可與項(xiàng)目方商量分期付款的方法。