疫情對全球餐飲行業(yè)的影響持續(xù)加劇，各國的餐飲巨頭紛紛傳出關(guān)店裁員或破產(chǎn)的消息。

今年6月，星巴克在股東信中就曾宣布，未來18個月內(nèi)永久關(guān)閉美洲的約400家經(jīng)營門店，并將本財年計劃開設(shè)的新店數(shù)量削減一半，至300家左右。

事實上，自疫情發(fā)生以來，已有越來越多的全球知名餐飲企業(yè)遭受重創(chuàng)。

美國300家必勝客計劃永久關(guān)閉，吉野家將關(guān)閉國內(nèi)外150家門店，麥當(dāng)勞將在今年關(guān)閉約200家美國門店，漢堡王永久關(guān)閉5%至10%的門店。

還有英國老牌披薩連鎖餐廳Pizza Express，因為永久關(guān)閉73家店鋪，成為在疫情期間關(guān)店、裁員的知名餐飲連鎖品牌之一，這也直接影響到1100多個工作崗位。

除了全球知名餐企自身難保外，各國的本土餐飲企業(yè)也面臨著巨大的損失，相繼出現(xiàn)了倒閉、破產(chǎn)。

事實上，自疫情發(fā)生以來，已有越來越多的全球知名餐飲企業(yè)遭受重創(chuàng)。資料顯示，到今年年底預(yù)計將損失2400億美元，而截至7月10日，已經(jīng)有26160家餐廳停業(yè)了，其中有大約60%的餐廳是永久性倒閉。

美國

央視網(wǎng)消息，受新冠肺炎疫情影響，美國企業(yè)面臨的處境變得愈發(fā)艱難。據(jù)報道，今年以來美國已經(jīng)有400多家企業(yè)宣布破產(chǎn)，這是十年來最糟糕的數(shù)據(jù)。根據(jù)一家“破產(chǎn)數(shù)據(jù)”網(wǎng)站提供的數(shù)據(jù)顯示，截至8月17日，有創(chuàng)紀(jì)錄的45家資產(chǎn)超過10億美元的大企業(yè)申請破產(chǎn)。2009年同一時期，也是金融危機最深重的時候，申請破產(chǎn)的大企業(yè)也僅有38家。

英國  

英國餐飲業(yè)吸納了180萬就業(yè)人口，是該國受疫情影響最為嚴(yán)重的行業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計，今年4月，約有80%的餐館停業(yè)，多達(dá)140萬從業(yè)者被迫“休假”。雪上加霜的是，英國政府推出的“工資補貼計劃”從8月末開始逐步結(jié)束，如果餐飲業(yè)沒能恢復(fù)元氣，未來將會出現(xiàn)大量失業(yè)者。

日本  

據(jù)媒體報道，受疫情影響。從今年2月到9月7日，日本有495家公司宣布破產(chǎn)，其中餐飲業(yè)受影響最大，有69家企業(yè)倒閉。其次是酒店業(yè)和服裝業(yè)。從地理上來看，東京地區(qū)損失最大，有122家公司倒閉。

加拿大  

8月26日，加拿大商會（the Canadian Chamber of Commerce）發(fā)布的一份警告表示，據(jù)政府?dāng)?shù)據(jù)顯示，到今年11月，加拿大60%的餐飲業(yè)可能會關(guān)閉。

德國  

德國《明星》周刊9月9日報道稱，德國有22.2萬家酒店、餐飲企業(yè)，員工約有240萬人。自新冠疫情暴發(fā)以來，這一行業(yè)陷入二戰(zhàn)以來的“最大危機”。DEHOGA的調(diào)查顯示，3月至8月，該行業(yè)銷售額同比下降55.8%。即使是7月和8月這樣的旅游旺季，銷售額也同比下降40%以上。61.6%的酒店、餐館表示，因為經(jīng)營慘淡非常擔(dān)心生計，感覺未來幾個月內(nèi)就會破產(chǎn)關(guān)門。

印度  

央視財經(jīng)消息，據(jù)悉，印度各地的酒吧餐館已于9月1日起重新開放，城市地鐵計劃于9月7日起恢復(fù)營運，9月21日起開放100人以內(nèi)的文化、娛樂、體育和政治集會活動。印度媒體報道，在新德里目前有近70%的餐廳都沒有營業(yè)。印度一家信用評級和分析公司克里希爾的研究報告顯示，受疫情影響，本財年印度餐飲業(yè)的整體利潤會減少40-50%，約有20-30%的餐廳可能會因疫情倒閉。

巴拿馬  

巴拿馬餐飲業(yè)協(xié)會主席Domingo De Obaldia表示，雖然政府公布將9月28日定為該行業(yè)重新開放的日期，但由于大流行引起的衛(wèi)生和經(jīng)濟危機，本國大約25％的餐飲業(yè)已經(jīng)倒閉。

一場疫情帶來了全球性的經(jīng)濟危機，餐飲行業(yè)也無可避免。小編只能希望疫情快點得到控制，大家早日到餐廳吃飯。

（作者：紅餐君）