開餐廳，最難的是什么？選址、招人、管理都難，但是還有一難就是為餐廳起名字。

要想起一個好聽易記的名字，相信每一個餐飲老板都絞盡了腦汁。但是餐廳名字應(yīng)該怎么起才恰當或者避免風險呢？

01 餐廳因“諧音?！?nbsp;被要求改名字換招牌  

最近，一家奶茶店引起了上海人的注意，原因則是因為它的名字。

這家開在南京路步行街的奶茶店名叫“尋喜” ，但用上海話讀出來，卻是另一番深意。一位上海大媽看到該店名后，告訴老板，這個名字用上海話講叫“尋死”，這樣的奶茶店是沒人會來買的，建議老板一定要改店名。

正常的讀法，這個店名是沒有問題的，結(jié)果犯了方言的諧音梗。如果不是被上海大媽指出來，估計奶茶店老板自己也不知道這個問題，甚至不知道為什么上海人都不來店里消費。

由此可見，餐廳命名是一件多么重要和謹慎的事情。

無獨有偶，此前寧夏銀川的一家歡唱主題餐吧因為店名“臥槽”上了熱搜。雖然有人覺得這個店名新鮮有趣，但是大部分網(wǎng)友覺得這個是在罵人。

當時，餐廳老板回應(yīng)說選擇“臥槽”這個詞，是為了表達“臥龍擱淺灘”，“槽是馬槽，也是馬到成功的好意思”。但是，“臥槽”的諧音卻是不折不扣的罵人的詞。最終，在有關(guān)部門的要求下，這家餐廳不得不更換招牌。

02 遵循這些規(guī)則，讓餐廳命名不出錯  

珍吉八辣”、“蝦雞扒烤”、“坐霸街頭”、“天天要飯”、“飯醉團伙”、“叫了個雞”……這些年，餐飲行業(yè)起名字都喜歡用諧音?；蛘咂孑庾鲟孱^，雖然能達到一定的獵奇作用，但是最后難免因為惡俗或者諧音梗被詬病，甚至被責令更改招牌的。

那么，餐廳應(yīng)該如何正確起名字呢？下面，紅餐網(wǎng)總結(jié)歸納了一些規(guī)則和要點。

好的餐廳名，一般可以遵循以下的原則：  

突顯賣點  

餐廳名字就是招牌，所以突出餐廳的最大賣點要認真對待。要符合經(jīng)營的內(nèi)容、特點和風格，選取餐廳最具特色的一點，讓顧客一眼就明了。既能選用突出的食材：牛羊、有機蔬菜等；也可以選用烹飪要點：烤、燜等。

順口易記  

餐廳的名字要有一定的層次，但是方便顧客記憶以實現(xiàn)好的傳播才是其中的王道，所以讀起來不費事，記起來不費腦是餐廳名字能火的要素之一。

符合習(xí)俗  

由于中國各地風土人情各異，在給餐廳命名的時候也要充分考慮到文化因素。貼合當?shù)氐娘L土人情，不要反其道而行。比如上文的奶茶店，就是不了解上海方言的導(dǎo)致的。

匹配檔次  

現(xiàn)在食客對于餐廳的要求囊括了各個方面，一個好的名字能為其加分不少，所以在餐廳命名上就需要更多的心思。但是一定要貼合自身的檔次，例如北京麗思卡爾頓的中餐館命名為“玉餐廳”，文化內(nèi)涵十足，但是用在蒼蠅小館上并不合適。

在遵循以上的原則外，餐廳命名可以套用以下的方法：  

巧用疊音詞，朗朗上口  

采用疊音叫法特別有親切感，這樣的命名方法也可以運用到餐廳命名上。比如，陶陶居、日日香鹵鵝飯店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐廳、久久丫等。

讀起來朗朗上口，讓人記憶深刻，聽過一次基本就能記住。

用地名或者熟悉的稱呼，增加親切感  

地名命名法，可以增加親切感，同時能傳遞給顧客一個信息：我是賣什么菜的或者做什么菜系，會更精準一些。

比如，瀏陽蒸菜、洞庭湖土菜館、老凱里酸湯魚、小龍坎火鍋等。名字帶地名或者地域，讓人一看就知道你是賣什么的。

還有利用熟悉的稱呼，同樣可以增加親切感。如，大娘水餃，外婆家，老娘舅，老鄉(xiāng)雞、鄉(xiāng)村基、胖哥倆、哥老倌、珍姐小龍蝦等。

將品類具象化，擬人化  

這種命名法是很多人在做的，最常見的就是店名+品類。不過還有一種方式就是將品類具象化，擬人化，同樣能讓顧客一聽就記住。如小鴨哥、椰妹、小蟹哥、龍小蝦、鍋先生等。

還有可以借鑒一下馬云對阿里巴巴旗下品牌的命名法，統(tǒng)一用動物名，天貓、蝦米、螞蟻金服、飛豬等，也是很有記憶點。

借用名人IP命名  

歷史人物或者經(jīng)典名著里面的人物早已在大家心中產(chǎn)生了記憶點，如果餐廳名字采用這樣的諧音或者相關(guān)命名的話，也可以達到事半功倍的效果。比如，祿鼎記，陸小鳳，武林廚神、令狐沖烤魚，隋煬帝炒飯。

口語、俗語化，更有記憶點  

互聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)絡(luò)語言流傳很廣。餐廳在起名字的時候也可以結(jié)合一下當下消費者喜歡的用語來做店名。如太二、撒椒、點都德、表哥茶餐廳、表叔茶餐廳等。

03 不同餐廳的取名門道 高價餐廳VS蒼蠅小館  

高價餐廳經(jīng)常采用：大、館、料理、家等；而蒼蠅小館則比較隨意，多用燒、烤、面等比較實際的字眼做店名。

川菜館子  

川菜的高頻名字為：川、菜、魚、香，跟川菜特有的口味、內(nèi)容高度相關(guān)。

日本料理  

日料的高頻名字為：和、花、亭、居酒屋，和日式的文化以及餐飲習(xí)俗相關(guān)。

魯菜餐廳  

魯菜的高頻名字為：樓、館、港、居、世家、祖?zhèn)?、家常等，沿襲了魯菜長久的傳統(tǒng)。

西餐廳  

西餐在中國的高頻名字為：門、舍、軒、苑、夢等，還有一些用譯文命名的方式。

04 餐廳取名禁忌與雷區(qū)

餐廳命名也是有禁忌和雷區(qū)的，如果不想觸碰到底線，以下幾點要注意。

不可冷僻怪異  

想用冷僻字創(chuàng)造好效果，也要想清楚不能輕易認讀的字怎么創(chuàng)造好口碑？

不可抄襲侵權(quán)  

仿冒名牌、名稱相近等都被視為侵權(quán)行為，會有被取締的后果。

慎用人名、地名  

地名要結(jié)合餐飲特色，此外地名沒有專用權(quán)，會降低餐廳的獨特性；用人名時要考慮其社會影響和知名度，以及是否可以拿到獨家使用權(quán)，易產(chǎn)生糾紛的，寧可不用。

要遵守法律規(guī)定  

餐廳名字要符合《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》，還要在之后到所在地工商局辦理核準登記注冊手續(xù)。

注意：在命名完成之后，一定要去辦理核準登記注冊手續(xù)，以獲取名字的獨家使用權(quán)。  

結(jié) 語

餐廳名字雖然起得好有加分項，但是如果只是為了獵奇而劍走偏鋒的話，小編還是建議大家寧愿用個普通的名字，更保險。    

現(xiàn)在餐廳越開越多，店名也越來越不好起。諧音梗、奇葩梗都已經(jīng)被大家用爛了，并且也容易惹爭議，這些都不太建議大家使用。
（作者：洪君）