本期重要看點(diǎn)是8月牛肉市場行情表現(xiàn)積極，現(xiàn)貨價(jià)格上漲；豬價(jià)先漲后跌 9月重心或小幅走弱。

2024年8月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.6%。其中，城市上漲0.6%，農(nóng)村上漲0.8%；食品價(jià)格上漲2.8%，非食品價(jià)格上漲0.2%；消費(fèi)品價(jià)格上漲0.7%，服務(wù)價(jià)格上漲0.5%。1--—8月平均，全國居民消費(fèi)價(jià)格比上年同期上漲0.2%。8月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比上漲0.4%。其中，城市上漲0.3%，農(nóng)村上漲0.4%；食品價(jià)格上漲3.4%，非食品價(jià)格下降0.3%；消費(fèi)品價(jià)格上漲0.7%，服務(wù)價(jià)格下降0.1%。

全國居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅

2024年8月份，全國工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比下降1.8%，環(huán)比下降0.7%；工業(yè)生產(chǎn)者購進(jìn)價(jià)格同比下降0.8%，環(huán)比下降0.6%。1—8月平均，工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格比上年同期下降1.9%，工業(yè)生產(chǎn)者購進(jìn)價(jià)格下降2.1%。

工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格漲跌幅

2024年8月份，制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)為49.1%，比上月下降0.3個(gè)百分點(diǎn)；非制造業(yè)商務(wù)活動(dòng)指數(shù)為50.3%，比上月上升0.1個(gè)百分點(diǎn)；綜合PMI產(chǎn)出指數(shù)為50.1%，比上月略降0.1個(gè)百分點(diǎn)，我國經(jīng)濟(jì)景氣水平總體保持穩(wěn)定。

制造業(yè)PMI產(chǎn)出指數(shù)（經(jīng)季節(jié)調(diào)整）

（一）牛肉市場價(jià)格偏向穩(wěn)定

8月國內(nèi)牛肉市場行情表現(xiàn)較為積極，現(xiàn)貨價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，環(huán)比漲幅達(dá)4.69%，成交量也隨之上漲。期貨市場上旬訂購量偏弱，受國內(nèi)現(xiàn)貨市場火熱表現(xiàn)的影響下，在中下旬大貿(mào)端出現(xiàn)積極訂購情緒。

整體牛肉進(jìn)口量七月出現(xiàn)上漲；國內(nèi)鮮牛肉價(jià)格持續(xù)維持在60元大關(guān)徘徊，目前受豬肉類消費(fèi)品價(jià)格持續(xù)上漲影響下，牛肉產(chǎn)品消費(fèi)也隨之出現(xiàn)大量需求。

數(shù)據(jù)來源：聚源集采

（二）肉鴨、肉雞產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格漲跌不一

肉鴨：8月肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格漲跌不一，種蛋、鴨苗價(jià)格上漲，毛鴨、分割品綜合微跌，行情在七月行情低點(diǎn)基礎(chǔ)上整體維持上漲。

綜合來看主產(chǎn)價(jià)格有政策性出貨利好，但副產(chǎn)價(jià)格較為堅(jiān)挺。

當(dāng)前廠家?guī)烊萋噬蠞q，經(jīng)銷各環(huán)節(jié)受前期行情影響多有補(bǔ)貨在庫尚未周轉(zhuǎn)完畢，開學(xué)季等利好也并未帶動(dòng)行情向好趨勢(shì)發(fā)展，終端消費(fèi)市場需求仍表現(xiàn)一般，需求不足仍為主基調(diào)。

肉雞：8月白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈整體行情漲跌不一，雞苗、毛雞價(jià)格上漲，種蛋、綜合分割品價(jià)格下跌，毛雞出欄總量不大，屠宰企業(yè)收購難度加大，毛雞價(jià)格大致先穩(wěn)后跌，整體價(jià)格為上行趨勢(shì)，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游具備利好影響。

月內(nèi)分割品價(jià)格環(huán)比出現(xiàn)小幅上漲行情，主要在于前期爪類、翅中等前期超漲造成，但整體趨勢(shì)仍維持下行通道。

數(shù)據(jù)來源：聚源集采

（三）豬價(jià)先漲后跌，呈現(xiàn)倒V走勢(shì)

8月生豬先漲后跌，呈現(xiàn)倒V走勢(shì)，月度重心仍偏強(qiáng)盤整。供應(yīng)流通增量抑制豬價(jià)上行，行情波動(dòng)幅度較大，但二育入場或再有支撐，需求提振預(yù)期仍待兌現(xiàn)。

市場供應(yīng)端來看，養(yǎng)殖集團(tuán)和散戶在月下旬加快出貨，導(dǎo)致市場供應(yīng)增多，消費(fèi)端來看表現(xiàn)仍為一般，但因前期漲幅過大，所以全國生豬出欄均價(jià)為20.34元/公斤，同環(huán)比均為上漲。

數(shù)據(jù)來源：聚源集采