“8萬(wàn)就能加盟某知名茶飲品牌，一鍵包開(kāi)店、短期回本、包售后服務(wù)……”這樣的話(huà)術(shù)，你心動(dòng)了嗎？但需要注意，很可能是騙局！

（一）貼靠知名茶飲品牌引流，團(tuán)伙詐騙加盟費(fèi)逾億元

據(jù)“青浦警壇”報(bào)道，近日，青浦警方接到林先生報(bào)案稱(chēng)，其在網(wǎng)上搜索“茶飲品牌加盟”，接到了某公司業(yè)務(wù)員電話(huà)，自稱(chēng)系某知名茶飲品牌第三方招商渠道，夸大該品牌加盟門(mén)檻高，轉(zhuǎn)而推薦旗下另一款“低門(mén)檻、高收益”的子品牌。

林先生被推銷(xiāo)話(huà)術(shù)蒙蔽后，繳納8萬(wàn)元加盟費(fèi)。但門(mén)店開(kāi)張后，公司要求其再支付10余萬(wàn)元的物料費(fèi)，否則被認(rèn)定違約。而后，公司對(duì)加盟店不管不顧，并以各種理由推脫、拒絕應(yīng)當(dāng)履行的經(jīng)營(yíng)扶持義務(wù)。林先生多次聯(lián)系公司，卻發(fā)現(xiàn)總部早已人去樓空。

△截圖自青浦警壇公眾號(hào)

接報(bào)后，青浦警方立即開(kāi)展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有多位市民均有類(lèi)似情況，且被騙經(jīng)歷相同，判斷該公司存在騙取加盟費(fèi)的犯罪嫌疑。

經(jīng)查，自2019年以來(lái)，犯罪嫌疑人伙同多人成立品牌加盟公司，在自媒體、網(wǎng)站投放競(jìng)價(jià)廣告，吸引有加盟奶茶店意向的客戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)，再逐步引導(dǎo)客戶(hù)加盟該團(tuán)伙自有品牌，并且虛假承諾只要加盟就給予多項(xiàng)扶持，讓加盟者可以無(wú)憂(yōu)開(kāi)店。

待加盟費(fèi)到手后，該團(tuán)伙再以加盟商的種種不配合會(huì)導(dǎo)致違約為由，要挾其支付高于市場(chǎng)價(jià)兩倍的物料費(fèi)。犯罪團(tuán)伙以消極履約的方式，僅幫助加盟商完成店鋪開(kāi)業(yè)，導(dǎo)致絕大多數(shù)加盟店經(jīng)營(yíng)慘淡甚至關(guān)門(mén)歇業(yè)。

為躲避加盟商上門(mén)及逃避法律追責(zé)，該團(tuán)伙利用掛名法人注冊(cè)公司，6至9個(gè)月便更換經(jīng)營(yíng)地址，重新注冊(cè)公司換殼后用新品牌繼續(xù)騙取加盟費(fèi)。截止被抓獲，該團(tuán)伙利用近10個(gè)品牌騙取加盟費(fèi)等各類(lèi)費(fèi)用逾億元。

目前，8人因涉嫌合同詐騙罪被青浦區(qū)人民檢察院批準(zhǔn)逮捕，26人因涉嫌合同詐騙罪被青浦警方依法采取刑事強(qiáng)制措施，案件正在進(jìn)一步偵辦中。

（二）李逵難尋，李鬼遍地，已有成千上萬(wàn)餐飲人中“埋伏”

近幾年，隨著餐飲行業(yè)連鎖化不斷提升，有關(guān)“餐飲加盟”騙局的案例也隨之增多，其中又以“奶茶加盟”騙局最為常見(jiàn)。

“夫妻倆私域賣(mài)奶茶，一年賺100萬(wàn)”“00后在學(xué)校食堂開(kāi)奶茶店，年入百萬(wàn)”在小鎮(zhèn)開(kāi)奶茶店，一年流水100多萬(wàn)”……社交媒體上，涌現(xiàn)出大量關(guān)于奶茶店的創(chuàng)業(yè)文章，不少餐飲人投入幾十上百萬(wàn)，卻陷入快招團(tuán)伙套路之中。

比如今年5月，CCTV《守護(hù)經(jīng)濟(jì)安全》欄目就揭秘了“抖茶控”奶茶店的加盟騙局。據(jù)報(bào)道，某電銷(xiāo)公司冒充知名品牌進(jìn)行招商，3個(gè)月招來(lái)100多個(gè)加盟商，收取加盟費(fèi)1200萬(wàn)元。最終，法院判決14名被告人均構(gòu)成合同詐騙罪并判處了相應(yīng)的刑罰，此案共追繳回贓款1020萬(wàn)元。

今年3月，吉林一創(chuàng)業(yè)者稱(chēng)加盟某宣稱(chēng)“蜜雪冰城”旗下二級(jí)的新茶飲品牌，對(duì)方表示加盟每個(gè)門(mén)店都能獲得3萬(wàn)元的政府扶持補(bǔ)貼。該網(wǎng)友繳納25萬(wàn)元拿下兩個(gè)區(qū)域代理后，開(kāi)店血虧了60萬(wàn)元，申請(qǐng)退還加盟費(fèi)被拒，目前案件正在開(kāi)庭審理當(dāng)中。

還有此前震驚餐飲業(yè)的“茶芝蘭加盟詐騙案”，上海萬(wàn)郁集團(tuán)以臺(tái)鋪奶茶、茶顏光年、茶芝蘭等24個(gè)品牌名義，累計(jì)騙取全國(guó)5800余名被害人錢(qián)款共計(jì)4.4億余元，涉案金額7億元。最終，該犯罪團(tuán)伙69人被判處有期徒刑14年半至5年不等，并處罰金50萬(wàn)元至5萬(wàn)元不等。

近期，餐飲行業(yè)甚至還涌現(xiàn)出一批新型“眾籌模式”加盟。

△圖片來(lái)源：受訪者供圖

今年6月，長(zhǎng)沙知名茶飲品牌“小檸撞茶”被曝一夜間人去店散，創(chuàng)始人不見(jiàn)蹤影，一百多家門(mén)店突發(fā)閉店，合伙人的投資收益提成無(wú)法提現(xiàn)。一位自稱(chēng)是小檸撞茶投資人的小雀（化名）描述，有200多人投了小檸撞茶，涉及的投資資金預(yù)估高達(dá)千萬(wàn)元。

據(jù)了解，小檸撞茶是通過(guò)眾籌聯(lián)營(yíng)的模式降低了投資門(mén)檻，總部托管+日流水分紅的模式提升了吸引力，而正是這個(gè)變化，吸納了一大批打工人的投資。

小雀也表示，很多投資人為了快速成立公司開(kāi)店、賺取收益，就會(huì)拉家人、親戚、朋友一起投資。她就是去年11月參與投資小檸撞茶的，截至今年4月，自己和家人已投入50多萬(wàn)元。

層出不窮的快招事件給加盟連鎖行業(yè)帶來(lái)了極其惡劣的影響，加盟一詞變得不再可信甚至成為割韭菜的代言詞。

（三）告別“快招”亂象，餐飲行業(yè)進(jìn)入“品招”時(shí)代

加盟快招亂象頻現(xiàn)的背后，是炙手可熱的加盟市場(chǎng)?！吨袊?guó)餐飲發(fā)展報(bào)告2024》指出，2018年以來(lái)，我國(guó)餐飲連鎖化率不斷提升，從2022年的19%上升到2023年21%。

為了搶占更大的市場(chǎng)，不少餐飲加盟品牌加快擴(kuò)張步伐，今年以來(lái)相繼推出更大力度的加盟政策。比如：麻爪爪重慶鹵味承諾，開(kāi)店半年以上一年內(nèi)閉店，退還19800元加盟費(fèi)；后火鍋宣布零加盟費(fèi)戰(zhàn)略，搭配3500萬(wàn)補(bǔ)貼推廣3.0門(mén)店模型；大斌家串串火鍋同樣實(shí)施免費(fèi)加盟政策。

茶咖品牌們今年在加盟政策上更是動(dòng)作頻頻。比如古茗實(shí)行首年“0加盟費(fèi)”政策，允許加盟費(fèi)延期支付支持分?jǐn)傊寥?；茶百道則直接”不要”加盟費(fèi)，老加盟商新開(kāi)門(mén)店可享受9萬(wàn)元減免，新加盟商簽約兩家可免除所有加盟費(fèi)用；Tims天好咖啡推出便捷店型，加盟資金減少5萬(wàn)元左右；庫(kù)迪咖啡推出“COTTI Express”便捷店型，26萬(wàn)投資門(mén)檻攪動(dòng)咖啡加盟市場(chǎng)……

與此同時(shí)，喜茶、太二、海底撈火鍋等不少堅(jiān)持直營(yíng)的頭部餐飲品牌也在近兩年紛紛開(kāi)放招商加盟。

餐飲加盟行業(yè)進(jìn)入快招出清，迎接“品招時(shí)代”。

紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《餐飲品招發(fā)展報(bào)告2024》顯示，品招是指以品牌方和投資者雙贏為導(dǎo)向的連鎖經(jīng)營(yíng)模式。此模式要求品牌方具備成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)體系，基于已成功驗(yàn)證的單店盈利模型，通過(guò)與投資者之間的雙向嚴(yán)選，實(shí)現(xiàn)門(mén)店經(jīng)營(yíng)成功，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)品牌的長(zhǎng)期發(fā)展。

品招的范圍也不僅僅局限在傳統(tǒng)意義的加盟模式，當(dāng)下連鎖經(jīng)營(yíng)的模式多種多樣，單店加盟、特許經(jīng)營(yíng)、合伙制、聯(lián)營(yíng)合作、區(qū)域連鎖等，只要符合品招的特征，都屬于品招項(xiàng)目。

有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著頭部品牌陸續(xù)放開(kāi)加盟，以及行業(yè)邁入品招時(shí)代，或許可以縮小快招公司的“詐騙”生存空間。

投資有風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎。針對(duì)當(dāng)下的餐飲投資環(huán)境，《報(bào)告》中，職業(yè)加盟商也給餐飲投資新人提出了以下幾個(gè)建議：建議新入局餐飲投資者充分調(diào)研市場(chǎng)，嚴(yán)格篩選品牌；重視選址與團(tuán)隊(duì)建設(shè)；與品牌方多溝通，以全面準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)。
（作者：麥泳宜 李唐）