每一個轉(zhuǎn)型期，新技術(shù)的出現(xiàn)都成為變革性的力量。
餐飲業(yè)也是如此。
上一輪，是WIFI+二維碼為入口，餐飲業(yè)在管理上實現(xiàn)了精細化。無論是電子化收銀，還是大數(shù)據(jù)收集，都加速了餐飲業(yè)的公司化進程，讓經(jīng)營餐廳從拼天賦、拼經(jīng)驗，升級為拼數(shù)據(jù)分析、拼量化管理。
這一輪，新技術(shù)將成為下一輪餐飲新基建變革的“新利器”。
總第 2421 期
王新磊 | 文