截至7月19日，北京已連續(xù)13天無新增本地確診病例。7月20日零時(shí)起，北京市突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別由二級(jí)調(diào)整為三級(jí)，這對(duì)于北京餐飲企業(yè)來說無疑是個(gè)好消息。這一個(gè)多月的峰回路轉(zhuǎn)，在不少業(yè)內(nèi)人士看來，是對(duì)餐飲業(yè)、供應(yīng)鏈行業(yè)的重?fù)簟！巴灰u”帶來不確定性，讓餐飲企業(yè)和供應(yīng)鏈企業(yè)至今仍像身處迷霧中，只能摸索著尋找方向，未來又該如何破勢(shì)前行呢？


文 | 褚宏轔蔣暉


迷霧中的兩條W線


“北京6月疫情的影響程度就像地震波