近年來，我國快餐業(yè)快速發(fā)展。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國快餐相關(guān)企業(yè)年度注冊總量持續(xù)上升，大量企業(yè)成立于近5年內(nèi)。投資者之所以青睞快餐業(yè)，與餐飲市場正在悄然發(fā)生變化不無關(guān)系。

　　中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2021快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》指出，隨著快餐客群對飲食習(xí)慣、消費觀念、用餐場景及用餐形式的變化，我國快餐業(yè)態(tài)正在向品質(zhì)化、多元化、區(qū)域化轉(zhuǎn)變?？觳托袠I(yè)門店在餐飲行業(yè)的占比，從2015年的33.6%增長到2019年的49.2%，門店數(shù)量已經(jīng)占到整個餐飲行業(yè)的半壁江山。

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