中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京11月19日訊 11月19日，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院主辦的第十九屆全國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)順利召開。本次研討會(huì)為線上會(huì)議，十六余萬(wàn)網(wǎng)友通過(guò)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、我要測(cè)網(wǎng)線上平臺(tái)觀看了會(huì)議直播。

??國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長(zhǎng)周石平，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)（正司級(jí)）薄昱民，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局一級(jí)巡視員徐明煥，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)顧紹平，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院黨委書記楊萬(wàn)山等出席會(huì)議并發(fā)言。


??楊萬(wàn)山在致辭中回顧了二十年來(lái)HACCP在中國(guó)取得的發(fā)展和進(jìn)步，充分肯定了HACCP在保障食品安全方面的重要作用。他指出，更好服務(wù)中小微企業(yè)是HACCP未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)，要不斷加強(qiáng)理論創(chuàng)新，服務(wù)新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)、新形勢(shì)下的市場(chǎng)監(jiān)管工作需求，并表示中國(guó)檢科院將不遺余力地持續(xù)推動(dòng)HACCP應(yīng)用升級(jí)和事業(yè)發(fā)展。他還指出，要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，聚焦基礎(chǔ)應(yīng)用研究，以組建技術(shù)聯(lián)盟的方式加強(qiáng)合作交流，共同促進(jìn)HACCP應(yīng)用發(fā)展邁上新臺(tái)階。


??薄昱民介紹了HACCP認(rèn)證制度的發(fā)展和最新變化。她強(qiáng)調(diào)，新修訂的HACCP認(rèn)證制度已正式發(fā)布實(shí)施，下一步要從完善制度建設(shè)、加強(qiáng)認(rèn)證監(jiān)管、促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、做好宣傳宣貫等四個(gè)方面繼續(xù)加強(qiáng)HACCP認(rèn)證監(jiān)管工作，發(fā)揮好認(rèn)證傳遞信任的重要作用，鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)認(rèn)證提高管理水平，助推企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。


??周石平在發(fā)言中充分肯定了HACCP對(duì)保障我國(guó)特殊食品安全起到的重要作用，并對(duì)檢科院長(zhǎng)期以來(lái)在特殊食品監(jiān)管工作中的支持表示感謝。他指出，特殊食品企業(yè)要積極主動(dòng)提升HACCP體系應(yīng)用能力，有效提升食品安全管理水平；社會(huì)各界持續(xù)加強(qiáng)交流合作推進(jìn)食品安全共治共建共享；要不斷加強(qiáng)特殊食品領(lǐng)域HACCP體系的基礎(chǔ)應(yīng)用研究，不斷完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、豐富應(yīng)用場(chǎng)景、改進(jìn)控制措施、提高應(yīng)用水平。

（海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局一級(jí)巡視員徐明煥）

??徐明煥在發(fā)言中提到，要加強(qiáng)共治，共同促進(jìn)落實(shí)進(jìn)出口食品安全各方責(zé)任。他強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持底線思維，增強(qiáng)擴(kuò)大開放意識(shí)，倡導(dǎo)國(guó)際共治，不斷提升進(jìn)出口食品安全共治體系現(xiàn)代化水平。他還指出，海關(guān)總署新修訂了進(jìn)出口食品安全管理辦法和境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定，做好兩部規(guī)章的宣貫，是當(dāng)前以及今后一個(gè)時(shí)期加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全工作的重要任務(wù)和有力措施。

（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長(zhǎng)顧紹平）

??顧紹平在發(fā)言中詳細(xì)介紹了食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP應(yīng)用存在的問(wèn)題、挑戰(zhàn)和對(duì)策建議。他指出，HACCP在我國(guó)的推廣應(yīng)用是大勢(shì)所趨，關(guān)鍵在于指導(dǎo)和幫助中小食品生產(chǎn)企業(yè)用好基于HACCP原理的系統(tǒng)性方法，要著力開展相關(guān)技能培訓(xùn)，加強(qiáng)專業(yè)技能人才隊(duì)伍和能力建設(shè)，制定一系列指南性文件，不斷推動(dòng)監(jiān)管改進(jìn)，引導(dǎo)企業(yè)更好應(yīng)用HACCP，提升質(zhì)量安全管理水平。

??本次研討會(huì)由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)張峰主持。

（中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)張峰）

??此外，嘉賓在研討會(huì)上作主題發(fā)言，圍繞HACCP認(rèn)證制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及具體問(wèn)題等多個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行了研討交流。研討會(huì)的順利召開為深入貫徹落實(shí)食品安全戰(zhàn)略，促進(jìn)我國(guó)食品安全管理水平提升，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。